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[M935] 食品安全專業導師證書課程

Trainer Certificate for Food Safety Practitioners (食品安全專業導師證書課程)   本課程旨在讓已持有食品安全相關證書［如英國環境衞生協會(CIEH)中級L/3食品安全證書或(CIEH)中級L/3危害分析重點控制證書等］的學員，透過培訓課程學習訓練的模式與技巧，完成課程及符合相關要求後，可申請為「香港食品衞生管理人員協會」註冊認可導師，除提升個人資歷外，並可為機構開展食品安全(CIEH) L/2級相關的職業培訓工作，成為專業導師。   對象 持有CIEH中級(L/3)食品安全證書或CIEH中級(L/3)危害分析重點控制證書或相等資歷的人士   教學內容​ 配合培訓需要與目的及加強學習動機        課堂的結構及設計，以及授課前的策劃及預備工作    學習方式，以及有效接收和理解知識的模式         持續改善授課技巧，以及與學員保持有效的溝通 授課技巧及選擇適當的授課技巧         評估教學成效及評核學習成績 如何在酒店/食肆/中央廚房推廣食物安全       導師 CIEH資深認可導師，並擁有豐富的食品行業及培訓經驗   評核方式 本課程的評核方式分為以下兩個部份: 第一部份 (習作評核)      學員須於指定日期提交1,200字(須以英文或中文撰寫)的習作，描述示範教學的範疇、教與學的特點、教學方法與成效及評估方法等，以及建議如何在酒店/食肆/中央廚房推廣食物安全。   第二部份 (示範教學)     學員須於指定時限內(每名學員示範教學的時限為30分鐘)作示範教學，以展示其教學模式，而示範教學同時亦會由導師及學員進行互評，對示範教學提供意見及改善建議。   凡學員在「習作評核」及「示範教學」兩個部份同時獲取60分或以上的合格標準，並具備教育及培訓經驗，可申請註冊為為「香港食品衞生管理人員協會」註冊認可導師，申請條件及程序請參閱 "註冊導師申請指引"。   證書  凡學員的課堂出席率不少於 80%可獲香港品質保證局及香港食品衞生管理人員協會頒發的 「修業證書」。    以粵語授課及附有英語專業語彙。完成課堂後，學員須參加示範教學(每名學員示範教學的時限為30分鐘)的評核試(詳情請參閱評核方式的內容)。   課程費用 HK$6300 (課程已包括評核試，如學員未能考獲合格，可獲一次補考機會，學員須向香港食品衞生管理人員協會申請補考及繳付補考費用HK$900。倘若於補考後仍未考獲合格，則須重新修讀整個課程並繳付課程費用的全數。   上課日期 (4日課程) 課程上課及評核試時間如下 第一、第二和第三日 ; 時間: 9:30 AM - 4:30 PM   示範教學評核試及課堂總結 (評核試實際所需時間要視乎學生人數而釐定) 第四日 ; 時間: 9:30 AM – 6:00 PM   課程分4天修讀，共24小時。如學員人數到達10-12人, 上堂時數會增加2小時 (共26小時)   按此下載十月課程資料   如果您有任何問題，請在辦公時間聯絡 陳小姐 Joanne 查詢。 聯絡電話：(852) 2202 9330         電郵：training@hkqaa.org 辦公時間：上午 9 點至下午 6 點（星期一至五）

備注: “HKQAA reserves the right to cancel the course, change the trainer, content, date, time and / or venue as necessary. Please read the terms and conditions at the bottom of this page before enrolment.” 此课程不适用于团体优惠。

课程编号	日期	时间	课程费用	课程费用 (提早报名)	语言	地点
M935C/HK-03A	2, 9, 16, 23 March 2024	4 days (26hrs)	6300		粵語	香港北角渣华道191号嘉华国际中心19楼
M935C	TBA	4 days (26hrs)	6300		粤语	香港北角渣华道191号嘉华国际中心19楼