ISO 22000食品安全管理体系
公众对食品安全日益关注，因而食品供应链中的供应商、制造商、经销商和零售商必需共同采取一连串的措施以确保食品的安全。透过有效的食品供应链管理体系，不仅能提升企业的商誉，更有助增加其竞争力。
企业要展示其控制食品安全的能力及确保食品于享用时的安全性，实施 ISO 2000 食品安全管理体系是不二之选。
认证标准
ISO 22000 标准完全与ISO 9001共融，明确说明食品安全管理体系的要求。此标准包括下列要素以确保食物链内由原材料至最终享用时的食品安全：
体系要求
ISO 22000 与ISO 9001有着共同的结构，并包括下到项目：
- 食品安全管理体系(FSMS) –一般要求
- 管理层的承诺
- 资源管理
- 安全产品的计划和体现
- 确认、核实和改善食品安全管理体系
- 有需要时，要建立、执行、监察和更新前提方案(PRPs)、运营前提方案和危害分析和关键控制点计划
认证的效益
- 可展示符合法律和食品安全管理要求的能力
- 可更有效地评估及符合客户的要求
- 有效地向食品供应链内的相关方展示食品安全的重要性
- 提高客户满意度
- 透过更佳的管理及控制，可有效地善用内部及食品供应链内的资源
|
