審計的基礎必須理解ISO 22000:2018食品安全管理體系(FSMS)的要求。特別是食品安全方面,要更有效執行審核,必須清楚懂得食品安全管理體系的要求。此外,審核技巧也非常重要,學員可以透過培訓和實踐經驗獲得相關的經驗。審核員對體系內容的認識以及良好的品格都是成功的審計的必要元素。代表人員將學習對食品安全管理體系開展內部審核所需的知識和技能,促進該管理體系的持續改善。
上課模式
參加者
先決條件
課程目標
課程內容
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食品安全管理體系介紹
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ISO22000:2018 核心要素解讀
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ISO 22000:2018 條款要求
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審核過程和清單的應用
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審計報告和跟進
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改進審計流程
上課模式
學習成果
在課程結束時,您將能夠
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描述 ISO 22000 的基本要求
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擔任 ISO 22000 的內部審核員
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了解 ISO 22000 認證流程
出席證明
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