“ 引进 FHS 001:2013食品卫生体系，以提升香港餐饮食肆的食品卫生安全标准”
香港餐饮食肆的特色是产品多样性、制作工序繁多，但却欠缺食品卫生和安全标准的食物制备方法。本局在香港工业贸易署“中小企业发展支援基金”的资助下，推行“引进 FHS 001:2013食品卫生体系，以提升香港餐饮食肆的食品卫生安全标准”项目，旨在培训餐饮食肆理解“FHS 001:2013食品卫生体系”对食品卫生安全标准的重要性和适用性；从而鼓励业界使用及执行，促进餐饮业的长远发展。
裨益
- 提升员工的食品卫生和安全的认知及运作水平
- 提升食物卫生和安全水平，避免食物中毒事故
- 提升企业的商誉，以增强其竞争能力
- 提升香港餐饮业的形象，以巩固及加强“香港是美食之都”的美誉
项目时段
项目为期18个月，由2019年4月1日至2020年9月30日
食品卫生和安全约章计划
请按此阅览“食品卫生和安全约章计划”项目成果报告书
在此刊物上／活动内（或项目小组成员）表达的任何意见、研究成果、结论或建议，并不代表香港特别行政区政府、工业贸易署或中小企业发展支援基金及发展品牌、升级转型及拓展内销市场的专项基金（机构支援计划）评审委员会的观点。
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