課程目的
法國波爾多所盛產的葡萄酒享負盛名，葡萄酒貿易遍布全球。本課程讓學員置身世界美酒之鄉，不單可以參觀有超過三百年歷史的葡萄酒莊，更透過由當地酒莊專業人員及本局導師所教導之課程，認識葡萄酒歷史及葡萄栽培方法，了解葡萄酒釀製過程及技術，以及紅酒儲存及相關認證。
學員處身這個法國三大葡萄酒產區之首，將透過課程了解法國葡萄酒貿易及法國商務文化，有助從事葡萄酒相關行業之人士認識法國紅酒業發展。
酒莊簡介
- 嘉禧酒莊 Château Le Cléret 建於17世紀，距今已擁有300年歷史，原屬法國皇族之物業。嘉禧酒莊位於法國西南部的著名酒區 - 貝熱克（Bergerac）。距離波爾多市中心約50公里。酒莊面積達九公頃，為一精品酒莊，以一座樓高三層的古堡大宅為主體，周邊被一片美麗的葡萄園包圍。
- 威之堡酒莊 Chateau Des Vigiers，其歷史可以追溯到16世紀，位於法國西南部多爾多涅地區，靠近貝爾熱拉克，波爾多及聖愛美濃等紅酒知名產區。威之堡酒莊專門釀造 Bergerac 干紅、幹白及玫瑰氣泡酒。
課程日期：2018年11月10至14日 (截止報名日期: 9月7日)
課程費用：港幣$ 28,000 / 位
課程地點：嘉禧酒莊Chateau Le Cleret (Bergerac, France)
課程對象：高級行政人員、具生活品味及對葡萄酒有興趣人士
教學語言：英語
證書: 完成本課程之學員可獲發由香港品質保證局及嘉禧酒莊聯合頒發之修業證書。
詳情請按此參閱
條款及細則
